蒜头切碎，空心菜沥干，开火热锅，一勺猪油缓缓在锅中心融化，升起缕缕白烟，空气中顿时弥漫开猪油特有的香味，待油温上升，才将蒜头碎倒入。
“滋滋”的油爆声响起，厨房里的香味愈发浓郁，楚泽贪婪的深吸了一口气，这才打开了油烟机，猪油爆蒜头，香味绝对是一顶一的。
待蒜头微微变色，楚泽轻巧的将沥干的空心菜投入油锅，顷刻间，水分和热油之间产生了剧烈的反应，声势浩大，对于新手而言，是闻声色变的场面。
楚泽轻描淡写，手持铲子，一顿娴熟的翻炒，在其娴熟的技艺下，暴躁的油锅如同被驯服的宠物，缓缓安静了下来。
其实做饭，是一项入门易，精通难的手艺，也是生存必备技能，想要达到入门水准，只要克服对油锅的畏惧和懒惰，再加上对应的步骤和操作方式，基本上都不难。
而想要做到好吃，得心应手，就只有熟能生巧了。
并且，在楚泽看来，能将饭烧焦烧糊，比做饭好吃更难。
空心菜不宜过火，所以楚泽翻炒了一下，加入一勺豆瓣酱提味，小半勺精盐调味，再泼上一小瓢淡水作汤，油锅火热，汤片刻就开了。
楚泽果断起锅，将菜都铲到了一旁早已准备好的盘子，一盘香气四溢，热气腾腾的爆炒空心菜就好了。
这道菜算是楚泽最早学会的一道家常菜，因此格外熟稔，连咸淡都不需要尝，份量火候完全就在心里。
至于卖相，家常菜还有卖相一说？楚泽反正不知道。
乘着锅热，楚泽打开水龙头，拿着铁丝球刷了一下，用抹布擦干，重新起锅，这一次加入的是植物油。
乘热刷锅是因为炒完菜的锅直接炒肉，必然会粘锅。猪油适合炒菜，但用来炒肉，就会过于油腻。
炒肉比之炒菜更加简单，将猪肉切薄成片，待油热，直接倒入锅中不断翻炒，猪肉易熟，过火则韧，嚼起来就费劲。
所以在翻炒过程中，楚泽就利索的加入一勺沙茶酱，再滴入些许酱油，不断翻炒，锅中的猪肉渐渐变色入味，楚泽关火起锅，乘菜进碟。
一荤一素两盘菜端上桌，这时白米饭也刚刚好，热饭热菜，母子入座，这就是家的味道。
楚泽盛饭，刘英却是等不住夹了一口炒肉吃，一边嚼，一边竖起大拇指以示赞赏，楚泽顺势递上一碗米饭，禁不住笑了出来，气氛格外温馨。
但凡是喜欢做饭的人，都不会讨厌别人夸奖他的菜肴，毕竟美食发展到今天，已经不仅仅是填饱肚子的作用了。
楚泽也给自己盛了碗米饭，试了一下自己的手艺，毕竟只是普通的家常菜，再加上经验充足，味道刚刚好，很是下饭。
尤其是沙茶炒肉，绝对称得上米饭杀手。
一顿饭，最终以饭菜一扫而空落下了帷幕，刘英款款放下碗筷，这才问道：“吃也吃饱了，现在可以说说你的惊喜了吧。”
“没问题，但是今天是我做饭，应该轮到你洗碗了吧？”楚泽狡黠一笑。
“你可真是个小机灵鬼，没问题！快说惊喜吧，你老妈已经迫不及待想要听了。”刘英爽快的应下，同时面带期待，完全就是捧场王。
“当当当当~”楚泽也不废话，反手就拿出了一本闪亮的荣誉证书，外加一张银行卡，轻描淡写递给了老妈，等待掌声和鲜花。
刘英翻开荣誉证书，“这是什么荣誉证书？‘见义勇为模范’？你见义勇为什么了？危不危险呀！”
一看清楚证书抬头，刘英就担忧了起来，哪怕事情已经尘埃落定，但是出自母亲的本能，刘英还是担心。
楚泽本来还想要炫耀一下自己的英勇，一看到刘英的脸，讪然一笑，“也没有什么，就是救了一个落水小孩，我的水性你也是知道的”
谷城位于沿海地区，楚泽生在这里二十年，水性也确实不差，没有丢了沿海地区的脸。
饶是楚泽这么说了，刘英依然念叨，“你就是喜欢逞强，救人是不会错的，但是你也要考虑一下自己，你才多大？水里淹死的，都是些水性好的。”
“就算你不考虑自己，也要想想老妈的不容易，你要是死了你妈我可怎么办？”刘英说着说着，语气低沉，有点红了眼眶。
楚泽顿时就惊了，这专业演员也不过不如此吧，秒入状态，说来就来。
额，不过楚泽很快就反应了过来，自己最近老是想着招人恨，怎么把这习惯也带回家了，要是连带着老妈都吐槽，自己怕是要凉。
不过一看刘英这模样，楚泽心也有些慌，只想着给母亲一个惊喜，却没有考虑到老人家的感受，确实是当儿子的失职。
自己还想着，陈小刀贡献的仇恨值那么丰厚，有机会一定还要赚，但是现在想想也是后怕，要是系统没有那么给力，自己血洒小吃街
自己这老妈，得哭成什么样？
想想都有点心酸，楚泽吸了吸鼻子，虽然小吃街是意外，但是自己，确实不应该想着用这种极端方式赚取仇恨值
赚仇恨值的方式，还有很多，将自己置之险地的行为，不可取。
“这次是刚好遇上了，没有想那么多，下次要是看到有小孩子落水了，我就看着他沉好了。”楚泽耿直的说道。
“噗嗤”刘英笑出了声，眼圈虽然红了，泪水却是给笑没了。
“你妈也不是让你见死不救，我们也不是那种人，只是让你量力而行，多动动脑子，你太老实了”刘英嗔怪道。
“好了，既然这是你拿命拼的奖金，老妈就不要你的了，你自己留着吧。”刘英格外大方的将信封又递给了楚泽。
“真的吗？那太好了，好几万奖金呢，我正好想换一台电脑”
“咳咳，好几万？那你妈帮你存着当老婆本吧，换什么电脑？一整天不学习就想着玩儿。”刘英再次诠释了什么叫做演员的专业。
说来就来，说变脸就变脸，楚泽叹为观止。
呵，女人。
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