魔兽的杂碎器官，就连普通百姓都不屑去吃，却是贫民餐桌上的常客。
水煮，火烤，甚至直接生吃。味道虽然不怎么样，但好歹算是荤腥，也能解解馋。
口舌之欲对于这里的人来说太过奢侈，能解决每日的温饱就已经很不容易了。
直到几分钟前，特斯也都是这么认为的。
当他怀着批判的眼光来到一家经营烧卤类食物的摊位前，还没看清大锅里翻滚的东西，就已经嗅到了一股熟悉的味道。
那是动物油脂所独有的醇香，但却又跟普通的肉香有所不同。
而锅中之物也证实了他的猜测。
“刚卤好的猪蹄c猪肚c猪耳朵！还有特别供应的肉夹馍！您要来点吗？”
“猪蹄？”
特斯第一次听到这个名词。
摊主看看他的穿着，随即咧嘴笑着拍拍他的肩膀。
“就是碎肉啦怎么样，兄弟，要来点吗？就算是对于咱们来说，也是很便宜的哦！”
碎肉，这是只有贫民区的人才会知道词。
特斯脸色稍霁，他看看那口大锅，里面炖煮的东西都是他胃袋的熟客。但不管是从色泽上还是味道上，这里的东西都更加诱人。
“这些都怎么卖？”
“猪蹄5枚铜币一对儿；猪肚6枚一碟儿；耳朵7枚一只儿，然后还有这个！”摊主拍拍大锅旁边的一个圆形的铁质魔法道具，“本店特别供应的肉夹馍！5枚铜币一个，加1枚铜币额外赠送冷饮一杯！”
贫民区一个三口之家一天的开销基本上在50枚铜币左右。在这种庆典上，这些食物的价格相较于分量来说的确称得上是很便宜了。
“每样都给我来一份吧，”特斯从怀里摸出24枚黑龙铜币递了过去，“冷饮是什么？”
“虞小饕大师管这个叫‘西瓜冰沙’，就是把xi的果汁冻成冰，然后打碎，再浇上一些snse酱，都是甜口儿的。”摊主没有接过那些铜币，而是指了指摊车招牌旁边一个淡蓝色的法阵，“你得先把入场卡放到这里扫一下，然后把钱投到旁边的大桶里就行了。大师说做厨师首先就是要讲卫生，一旦开始做饭，这双手就只能接触和做饭相关的东西，其他的都不能碰。”
“你不觉得麻烦吗？”
“呃说实话开始是有点，不过自打我这摊位开张之后，来的顾客全都是夸赞这种做法的。谁还不想自己吃得干净放心呢，你说是吧！”
特斯点点头，就连贫民区里的小孩子也知道死水腐肉不能碰的道理，说的就是一个卫生。非食不触这种规定虽然讲究，但讲究得恰到好处，讲究到食客们的心坎里去了。
摊主熟练的将猪蹄剔骨分割，把猪肚和耳朵切丝。紧接着，他从那个魔法道具中拿出了一个白色的圆形物体。
“肉夹馍要辣椒吗？”
“辣椒？”
这又是新名词。
“就是i一，吃起来嘴里烧烧的，就像吞了一团火一样！特别过瘾！”
“那就来一点吧。”
“好嘞！你先去后面找地方坐吧，一会儿好了我给你端过去。”
这家的生意和周围几家比起来并不算好，在特斯看来很大一部分原因就在于这个“碎肉”上。之前也提到了，除了贫民，根本没有人会吃这些魔兽身上的“边角料”。这里还坐着几个穿着打扮不像贫民的人，这已经大大出乎特斯的预料了。
他点的东西很快就端了上来，满满的一大盘子，看起来十分丰盛。
在摊主指导下，经过几次笨拙的失败之后，特斯基本掌握了筷子的使用诀窍。对他而言，这种工具用起来可比以前的刀叉方便多了。
他先夹起一片耳丝，红褐色的外皮柔软而富有弹性，少许皮下脂肪包裹着可以食用的脆骨，在半空中妖娆地抖动着。
入口之后，表皮上的汤汁率先唤醒味蕾，这是一种他闻所未闻的味道，不但完美的压制住了肉本身的腥味，还使得它的口感进一步得到升华。
钟情于猪耳朵的人，都是醉心于它特别的口感。那种弹爽过瘾的嚼劲，只需一次尝试便能叫人欲罢不能。
“咯吱”“咯吱”特斯一双筷子使得越来越熟练，盘中的耳丝也很快见了底。
微甜的滋味混合着咸味，还有一股子直冲鼻腔的激爽味道，这些都是不用细细去品味的，和耳丝搭配起来正合适。
特斯满意的暗暗点头，眼神却不自觉的被耳丝旁边的一样事物所吸引。
把筷子放到一边，特斯用仅剩的右手捏着淡黄色的猪掌骨轻轻一提，依附在表面的皮肉如同花苞盛开般绽放开来，美艳至极。
猪蹄还微微冒着热气，红宝石般晶莹的肉皮无力地托举着脂肪和软烂的肌肉，如贵妇缱绻慵懒般风情万种。
特斯直直地盯着它看了许久，长长地叹了口气。他甚至不用尝，就已经知道这会是什么样的极致美味了。
手抖离骨，入口即化，舌头宠溺地拍打着口中的皮肉，仿佛置身天堂。
如果说，耳丝的口感是包裹着软骨的“脆”，猪蹄是皮肉交织的“润”，那么猪肚就是在“弹”的同时还有着像是肌肉般的“软”。
每次咀嚼，特斯都能感到嘴里的猪肚在发生着变化，这是介于耳丝和猪蹄之间的口感，像是大起大落之后的平静。让人不禁沉下心来，仔细体味着这难能可贵的美味。
在各种魔兽的“边角料”里，猪肚的口感是最接近肉类的，但却很少有人会选择它。除了极易变质之外，繁杂的清理过程也是主要原因之一。
耳朵，猪蹄，猪肚。卤制的它们味道相似，口感却各不相同，并非肉类却同样能成为不输前者的美味。这其中倾注了多少制作者的心血，单从一盘杂碎就可见一斑。
“怎么样，味道不错吧？”
就在特斯大快朵颐的时候，摊主的声音突然从他背后传来，这个人拍拍他的肩膀，毫不见外地坐在特斯身边。
特斯的身体顿了一下，但还是点了点头。
“虞小饕大师说，等这次庆典过后，就会公开这种烧卤的制作方法和配方，到时候咱们贫民区的人就再也不会为了一顿荤腥发愁了！”
“公开？！”特斯惊讶地不禁脱口而出，“这种东西做起来简单吗？”
“卤汁加碎肉，然后炖煮。你说简单不简单？就是处理起那些猪肚会费劲些，不过就冲着那口感和味道，辛苦些也值了，对吧！哎呀，又有生意上门了，我先去忙，你慢慢吃啊~！”
看着身边的座椅逐渐被满怀期待的食客们坐满，特斯可以预见在不久的将来，当这些制作方法流传到民间之后，会有多少父母不再因为子女渴望的眼神而窘迫，又会有多少家庭因为这种美食带来的财富摆脱贫困。
举城欢庆，尽享美味。
原来你说的是这个意思啊，虞小饕大师。
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