东北农村到了小年的时候，家家户户都开始忙乎着准备过冬的口粮——黏豆包。
在东北，这极为特殊的产品，后世虽然没有正式进入舌尖上的中国拍摄，却也是当地的好东西。
蒸粘豆包这个习俗是什么时候在东北兴起的李忠信并不清楚，但是，为什么在东北这边如此流行他却是猜到了个八九不离十。
东北的黏豆包有两个好处，一个好处是因为黏豆包是黏豆包是黏米做的，消化起来很费劲，俗称抗饿。
吃一顿黏豆包，比吃其他的主食要抗饿得多，人们经常吃不饱饭，对这样的一种食物自然情有独钟。
第二个好处就是黏豆包做起来方便。东北的主要菜肴就是大锅炖，炖菜的时候，把黏豆包用一个帘子放到大锅上，用蒸汽微微一热，就可以吃了。
做黏豆包最主要的粮食叫做大黄米，是糜子磨碾以后产出的一种有黏性的粮食。
这种粮食的样子和小米长得很像，但是却不是一种食物，是有糯性的糜子（古时候称黍shu）加工出来的。
将大黄米碾磨成粉以后，再加入一些玉米粉，然后把两种米粉按照一定的比例加水搅拌在一起，放在大的盆子里面以后，放在热炕头上，上面盖上盖帘，然后把大棉被往上一捂，静静地等着这两种木粉发酵。
发酵好了的年粘稠状的糊糊并没有啥香气，反倒有一种浓郁的酸味，就好像是食品放坏了的那种味道。
下一步就是做黏豆包的豆馅了，把红小豆用水泡上小半天的时间以后，放入大铁锅里面加一定比例的水进行熬制。
红小豆煮熟以后，人们用饭勺子把它舀捣碎，最后放入白糖。
当准备工作做好以后，并不是一个人制作这种黏豆包，而是要寻找一些关系比较好的妇女过来帮忙，一起来包这种黏豆包。
基本上一天下来都不闲着，从头午开始一直能够蒸到晚上，蒸一次至少要蒸上七八锅，做出来几百个黏豆包。
蒸好的黏豆包放到外面，一个晚上便冻透了，变得和石头一样硬邦邦的，可以直接放入面袋子里面保存。爱书网
想要吃的时候，把这些黏豆包放到铁锅上用蒸汽只是简单地串下气，就可以吃了。
黏豆包包的水平，在这个时候绝对代表着一家的家庭主妇是不是能干活的人，会干活的女人蒸出来的黏豆包一眼看上去就能够感觉到又黄又糯，吃起来能够吃出香甜可口的感觉，而且还不粘牙，能够达到这样的一种水平，在村子里面就会被称为能干活的好女人。
人吗？最重要的是沟通，沟通方面的事情，一切都交给喜欢做事情的人来沟通。
包黏豆包的时候，这些女人们坐在一起交流着她们之间那些东家长西家短的事情，互相沟通有无，也正是这样的一个原因，东北人蒸黏豆包的时候，每一家的女人都一样，都会找她们熟识的朋友一起来做，也算是进一步交流一下感情了。
大舅妈封燕是兴林村里面包黏豆包的好手，更是左邻右舍女人当中的典范，只不过家中因为有老人的原因，并不那么富裕，很多时候，被其他的妇女瞧不起。
这次她邀请同村的几个妇女到家里以后，她猛然间发现，之前一直对她不冷不热的大杏子都开始对她流露出来一股子热乎劲，仿佛她们之间关系十分亲近一般。
她冷不丁的感觉特别不习惯，其他的几个妇女虽然和平时差不多，但是，封燕却是感受到了往年感受不到的那种热情。
难道是因为三弟领大外甥回到村子里面的事情？
封燕心中清楚得很，三弟王波在江城那边可是弄回来了许多好东西，之前托运回来大半拖拉机的物品不说，还弄回家里一台十四吋的电视机。
对于那些衣服和布料之类的，封燕并没有太多的概念，不过呢！她却是知道，自家的三弟发大财了，要不然的话，绝对不会弄回家如此多的好东西。
其实封燕心中也清楚，别说是她招呼过来的几个妇女朋友，整个兴林村哪家哪户不知道，老王家的老三王波发大财了，回家过年来了。
封燕记得很清楚，三弟王波回到兴林村的时候，抽的烟是过滤嘴的，叫什么红塔山的烟，回来以后，看见熟识的就散烟，还没有到家，就已经散出去两三包的烟了。m.woquge
封燕心里更多的埋怨自家的这个三弟，有钱了就有钱了呗，回家这边抖搂个什么劲呢？
“开食杂店？哇，你三弟好厉害啊！燕子啊！你是不知道，那食杂店老赚钱了，你看咱们这么大的一个屯子，李怀胜家不就是弄了一个食杂店，成为咱们屯子的首富了吗？”
“食杂店好啊！啥东西都不用自己花钱买，想吃什么就能够吃什么，这么看来啊！燕子，你男人家的三弟这次可是赚到大钱了。”
“燕子，你看你三弟现在都多大了，连个家都没有成，我家的三杏现在十八了，等过年的时候，要不让他们接触接触？”
封燕的脸上露出了浅浅的微笑，她笑着说道：“我家那口子的三弟现在也算是城里人了，那边都开始流行什么自由恋爱了，而且我那三弟好像也有对象了吧！”
封燕话说的很是巧妙，并没有直接拒绝大杏子的好意，而是找了一个三弟有对象的借口。
她记得很清楚，去年的这个时候，她和大杏子说过关于王波的事情，想让王波和三杏处对象，可是，大杏子直接就给拒绝了，这现在是看到三弟有钱了，想让自家的妹妹找对象，这样的好事情，想都不要想。
“燕子，你看你说的，有对象了怕什么，不是还没有结婚吗？我们家三杏要个头有个头，要长相有长相，还能下地干活，这样的媳妇在城里是找不到的。”大杏子在这个时候口不择言地说了起来，她在这个时候就好像是被迷住了心窍一般，就想让自家的三妹和王波处对象。
大杏子已经确定下来，那王波是有钱人，自家的三妹如果跟了王波，到时候她和自家男人也会借到妹妹的光。龙腾小说免费小说阅读_www.ltxs.me